Četri galamērķi, kur baudīt lielisku kafiju

Autors: Mārtiņš Švarcs
Avots: Gadling.com/BalticTravelnews.com

Kafejnīcas, šķiet, visai bieži kļūst par ceļotāju miera ostām – ne vien tādēļ, ka šeit ar kafijas krūzes palīdzību iespējams apkarot laika joslu šķērsošanas radīto sagurumu, bet arī tāpēc, ka mazajās kafijas paradīzēs var lieliski iepazīt vietējos ļaudis un, nenoliedzami, ielūkoties vietējā kafijas dzeršanas kultūrā.

Ja kafija ir jūsu ikdienas sastāvdaļa, labākās krūzītes meklēšana lielpilsētā, jo īpaši – kādā no zemāk minētajām, var izvērsties varenā piedzīvojumā.

Reklāma

Hanoja, Vjetnama

Stipra vjetnamiešu kafija top, novietojot filtru virs jūsu krūzītes. Visbiežāk tā tiek pasniegta ar kondensētu pienu. Hanoja pārsteidz ar milzu dažādību kafijas cienītājiem – no nepretenciozajām ielas kafejnīciņām līdz prestižām atpūtas vietām, kur, izmantojot bezmaksas Wi-Fi pieslēgumu, neviļus iespējams aizsēdēties vairākas stundas. Tiem, kas nevar dzīvot bez tasītes spirdzinošā dzēriena, noteikti jāiegriežas "Hang Hanh" jeb Kafijas ielā Hanojas Vecajā kvartālā un vismaz reizi jānomēģina atdzesēto kafiju jeb cà phê sữa đá, kas lieliski noderēs Vjetnamas svelmē.

Vīne, Austrija

Lai gan daudzu pasaules pilsētu iedzīvotāji apgalvo, ka mīl kafiju, Vīne ir vienīgā, kur to kā faktu apliecina UNESCO statuss. Vīniešu kaffehauskultur jeb kafejnīcu kultūra ir nozīmīga Austrijas netaustāmā kultūras mantojuma daļa, godinot neatkārtojamo atmosfēru, kas meklējama kādā no daudzajām, burvīgajām vietām, kur baudīt spēcinošo dzērienu.

Stambula, Turcija

Kā vēsta turku paruna, kafijai jābūt "melnai kā ellei, stiprai kā nāvei un saldai kā mīlestībai". Tādēļ nav brīnums, ka īsta turku kafija jeb Türk kahvesi pazīstama kā tieši tāda. Tā tiek gatavota, smalki samaltas kafijas pupiņas vārot katliņā, pēcāk dzērienu kopā ar biezumiem pasniedzot krūzē. Ja jums garšo stipra kafija, šis dzēriens jums būs kā radīts.

Adisabeba, Etiopija

Etiopija ir viena no pasaules lielākajām kafijas eksportētājvalstīm, un šeit kafijas kultūras saknes meklējamas jau 10. gadsimtā. Tomēr visbūtiskāk minēt, ka Etiopija uzskatāma par šī dzēriena dzimteni. Etiopiešu mājās kafijas ceremonijas (attēlā) ir pavisam ierasta lieta, turklāt tām bieži tiek pievērsta īpaša uzmanība. Adisabeba jūs pārsteigs ar bagātīgu un plaukstošu kafijas kultūru, piedāvājot gan dzērienus, kas pielīdzināmi dažādiem itāļu kafijas paveidiem, gan tradicionālu etiopiešu kafiju.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

kafija kafijas dzeršanas kultūra